原标题：农村60岁老人纯手工豆腐制作过程

图上的大叔叫曾庆山，家住山东省济南市商河县曾家村，今年已经60岁了，大叔做豆腐已经做了三十多年了。现在四邻八村的都认他家的豆腐，他做的豆腐都是纯手工吃起来不仅味美鲜嫩，清新爽口，而且营养更丰富。图上村里人来买豆腐，大叔开始用秤来给称豆腐。豆腐我们都吃过，可你你知道它的制作过程吗？

今天我们就来看看农村豆腐的制作过程把，首先要把黄豆洗干净，然后放在一个容器中，泡好之后，放入豆浆机中搅碎，这可不是我们家用的小豆浆机，它可以轻松的磨出白白的豆渣浆。磨好的豆浆，按一定的比例将它们搅拌好。

图上是机器磨出来白白的豆浆，这可是没有添加任何添加剂的。

图上的是磨豆子磨出来的豆腐渣，记得小时候吃过豆渣饼子，越嚼越香的。就是用它做的哦。不过现在很少人吃它了，都给家中饲养的小猪吃，生活水平真的提高了，连猪都吃上豆腐渣了。

图上的是大叔的厨房，因为常年的做豆腐，所以厨房四壁都已经被熏的黑乎乎的，图上大妈将磨好的豆浆放入锅中不断的用勺子去搅拌。

搅拌好之后，大妈开始点火去蒸豆腐。

农村这种大锅，一般都用这种风箱，这种风箱用手拉开活动木箱，空气通过进气口使风箱的皮橐内充满空气，而且并不塌缩，再拉动其体能够将其内的空气压出，空气通过输风管，可以进入炉中，使炉火旺盛。豆腐很好吃，没想到它的制作过程原来这么复杂吧。