您好,肖大哥就为大家解答关于蛤蜊肉汤家常做法，蛤蜊肉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蛤蜊肉的做法：原料：蛤蜊八个，猪肉糜40克，鸡蛋半个。

2、 调料：绍酒、酱油各一中匙，葱末一大匙，淀粉两中匙，姜汁半小匙，白糖、精盐各一小匙，盐水适量，水少许。

3、做法：将蛤蜊浸泡在盐水中，清洗掉泥沙，贝壳互相擦洗，至完全洗净为止。

4、2、将蛤蜊放入盘内，加水约半杯，加盖高火3分钟，直至蛤蜊贝壳张开。

5、3、肉糜、鸡蛋与所有调料混合拌匀，分成八等份。

6、4、各份分别填入八个蛤蜊张开的另一半空壳中。

7、5、将16份半蛤蜊壳摆设在大浅盘中，加水少许，高火3分钟，取出趁热食用。

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