大家好，小李来为大家解答以上问题。海胆炒饭，海胆炒饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、材料：鲜海胆约80G，生姜约30G，鸡蛋一个，白菜适量，普通米饭两人份，葱适量。

2、将姜和海胆肉混合均匀。

3、鸡蛋打散，锅中倒油，五成热时将鸡蛋放入锅中，朝一个方向翻炒成块，盛出待用。

4、将白菜心洗净，根切成小块(近颗粒状)备用。

5、将混合好的海胆姜酱用葱油翻炒，加入鸡蛋和白菜不断翻炒。

6、加入米饭，翻炒均匀，加入适量盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。