大家好，小原来为大家解答以上问题。怎么煮肉，如何煮肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把买回家的两斤肉切成块，大小根据你家的需要来切。然后用清水浸泡10到20分钟，冲洗几次(去血)，取出。

2、然后放入砂锅中，加入凉水，凉水的水位要比肉高4 ~ 5cm，然后开大火煮。

3、烧开的锅烧开后，改小火，用勺子撇去锅顶的血沫，倒出。锅一直处于沸腾状态，直到血沫擦干净。

4、把大料袋放进锅里，买现成的，很方便。也可以自己搭配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、天竺葵、丁香、肉桂、陈皮、山楂。

5、葱、姜洗净后，将葱切成大块，姜块放在砧板上，用刀拍一下。将葱和姜放入锅中，放盐和酱油。然后换成高热。

6、大火煮10分钟后，搅拌，中火焖20分钟，再搅拌，然后小火焖20分钟，关火。这样煮出来的味道好好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。