大家好，小苏来为大家解答以上问题。宫保鸡丁的宫保是什么意思，宫保鸡丁的宫保是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、包公实际上是一个正式的名字！相传是指丁宝桢。宫保鸡丁是由青椒、脆皮花生和鸡胸肉翻炒而成。

2、相传清朝时，曾任四川巡抚的丁宝桢，生前被封为“少保亲王”，人称丁。包公到达后，在一次宴会上，服务员端上了青椒鸡丁和脆皮花生。包公称赞这道菜，并问这道菜叫什么名字。主持人灵机一动，回答道：“这道菜无名。既然大人喜欢，那就叫宫保鸡丁。”这是这道菜的名字。这道菜的特点是淡白色和绿色。金杂；新鲜，微辣，香脆。猪肉也可以做原料，叫做宫保肉丁。

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