如果您希望在今年春天，或者甚至在复活节制作一份蓬松而令人愉快的甜点，那就别无所求。

“这种草莓松糕是巴西著名的甜点，”simplelivingrecipes.com 的食谱开发者 Lilian Vallezi 说。“传统的巴西版本仅由草莓、生奶油和蛋白酥饼组成，但在我的食谱中，我添加了一种甜炼乳蛋羹，这将这个食谱提升到了一个全新的水平。”

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Vallezi 说，如果你打算在特殊场合制作这种甜点，你可以提前一两天准备好大部分食谱。

“只需确保在上菜前几个小时搅打浓奶油并组装好奶油，以获得终极新鲜感和口感体验，”她说。

简单生活食谱的 Lilian Vallezi 的草莓小事

服务 16

准备时间：40分钟

烹饪时间：8分钟

冷藏时间：1小时

总时间：1小时48分钟

原料

小事：

42 盎司 草莓

4盎司。酥皮饼干

对于奶油冻：

17 楼。盎司 牛奶

2汤匙玉米淀粉

14盎司。可以加糖炼乳吗

3个蛋黄

1茶匙香草精

对于生奶油：

16 楼。盎司 重奶油

⅔ 杯糖粉

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小事：

1. 将足够的草莓切片，放在碗周围，留下几个完整的用作装饰。盖上盖子，把它们放在冰箱里。把剩下的草莓切成小块，把它们放在滤锅里，下面有一个碗，用来盛放所有的液体。把它放在冰箱里，盖上盖子，直到组装小东西的时候。

对于奶油冻：

1. 在一个中等大小的平底锅中，关火，加入牛奶、玉米淀粉和甜炼乳，搅拌均匀。加入蛋黄，先过筛除去膜、合点和剩余的蛋白;搅拌结合。

2. 打开中火，煮至沸腾，不断搅拌。让它沸腾约30秒，然后关火。加入香草精搅拌混合，然后将奶油冻转移到碗中。用塑料薄膜覆盖蛋奶糊的整个表面，然后将其放入冰箱完全冷却。

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对于生奶油：

1. 用电动打蛋器打发鲜奶油和糖粉，从低速开始，逐渐增加到中高速。打至浓稠，可以形成坚硬的山峰。搁置。

组装小玩意：

1. 在你的碗里，用一半的蛋羹做一层。

2. 将切好的草莓靠在碗壁上，然后将一半切碎的小草莓填满中间(先沥干)。

3. 留出一些整块蛋白酥饼干作为装饰。把剩下的分成大块，把一半铺在草莓上。

4. 将一半的生奶油涂在饼干上，形成均匀的一层。

5. 再次重复所有层，最后是生奶油层。根据需要装饰。