情人节礼物指南最好的桃红香槟

导读 多年来,桃红香槟一直被少数几个风格非常独特的名字所主宰,其中一些你会认出并且应该出现在这个名单上,因为它们非常出色。但是, Sip和B

多年来,桃红香槟一直被少数几个风格非常独特的名字所主宰,其中一些你会认出并且应该出现在这个名单上,因为它们非常出色。但是, Sip和Bubbleshop等新的在线香槟商店提供的小型香槟屋还有许多其他很棒的选择。两家经销商都展示了小型香槟生产商,其中一些直到现在还从未在法国境外销售过。Sip 的两位创始人 Peter 和 Daniel 热衷于展示香槟的多样性和令人兴奋的程度,并说服人们将香槟视为葡萄酒——适合各种场合的饮品。这里有十种情人节特别粉红色气泡酒的绝佳选择。

1. Ruinart 桃红葡萄酒,70 英镑

1764 年,根据 Maison 的账簿,Ruinart 推出了世界上第一款桃红香槟,其中包括当年“一篮子 120 瓶”的出货记录,其中 60 瓶是Oeil de Perdrix。Oeil de Perdrix指的是一种精致的粉红色铜色,Ruinart 说这证明它早在 1764 年就开始销售粉红色的香槟。Ruinart 的精致石榴粉色是由 45% 令人愉悦的新鲜霞多丽和 55% 浓郁的黑比诺完美平衡制成的。

2. Champagne Aspasie,Brut Rosé,42.95 英镑

Champagne Aspasie 由伦敦的 Sacred Spirits 在英国独家提供,正在努力打造一个完全有机的葡萄园,只有不到 2% 的香槟葡萄树享有这种地位。酒庄经营着 12 公顷的葡萄藤,种植了四种稀有葡萄品种和三种现代葡萄:Arbanne、Petit Meslier、Pinot Blanc 和 Pinot Gris,以及 Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier。这些在家庭的“Coquard”压榨机上被压碎,在 Maison Aspasie 发酵和装瓶。桃红香槟是一款干爽细腻的香槟,带有淡淡的香料味和大量黑醋栗的香气。

情人节礼物指南:最好的桃红起泡酒

3. André Levasseur Extrait Gourmand Brut Rosé NV,42.00 英镑

这款来自 André Levasseur 的桃红香槟经过有机认证, 口感清爽、干爽、黄油味、浓郁和柔软。淡粉色,由 50% 莫尼耶比诺、30% 霞多丽和 20% 黑比诺混合而成,口感柔滑而甜美。一个非常光滑和精致的选择:简单美味。

4. Jean-Marc Sélèque,Infusion Meunier Rosé,Extra Brut,2015 年,69 英镑

由屡获殊荣的侍酒师 Sandia Chang's Bubbleshop 分销,这是一款适合美食的桃红葡萄酒。这款美味的香槟由 1964 年种植的单一葡萄园 Les Charmiers 的 100% Pinot Meunier 葡萄制成。完全桶装发酵并在软木塞上陈酿四年,具有浓郁的血橙、石榴和烤香料的味道。

5. Taittinger,Brut Prestige Rosé NV,52.15 英镑

作为基准桃红葡萄酒,Taittinger 是一个理所当然地赢得了世界各地香槟爱好者的忠诚度的品牌。这款香槟特意用透明玻璃包装以展示其漂亮的粉红色色调,香气清新,带有野草莓、樱桃和一丝香料的味道。这种果味、新鲜度和细腻气泡的理想组合不会让您出错。

6. Alfred Gratien,Brut Roser NV,52.89 英镑

新推出的 VIDA Wines & Spirits UK 为情人节推出了顶级桃红香槟。Alfred Gratien rosé NV 是完美的选择。粉红色调,这款清新优雅的气泡酒一定会成为浪漫的宣言。

7. Champagne Drappier,Rosé de Saignee,49.99 英镑

Champagne Drappier 生产香槟已有 200 多年的历史,他们的酒窖可追溯到 12 世纪,当时被西多会僧侣使用。他们有一种完全可持续的葡萄酒种植和酿造方式,不使用除草剂或杀虫剂,并用马手动耕作土壤。他们的深粉色香槟带有纯红色水果的味道:覆盆子、草莓和樱桃。

8. Jean-Philippe Trosset,桃红香槟,50 英镑

可从 Sip 购买,这款香槟来自一家成立于 1932 年的酒庄,现在由第四代 Jean-Etienne 和 Jean-Emmanuel 经营,他们主要在 Cramant 村的葡萄园工作。这款香槟带有美味多汁的草莓前端,由 46% 的霞多丽、30% 的黑比诺、18% 的莫尼耶和 6% 的红酒混合而成。

9. Bertrand Delespierre, Saignée des Terres Amoureuses,2013 年,70 英镑

这款桃红香槟不是混合酒,而是浸泡 24 小时,然后在大橡木桶中酿造(这就是使它呈现血红色的原因,而不是在混合物中添加红葡萄酒)。口感上带有苹果、罗甘莓和香料的味道,与如此浓郁的葡萄酒有着惊人的平衡。酒的适当爆炸,也可从 Sip 获得。

10. Fortnum & Mason , Rosé Champagne NV, Billecart-Salmon, £46.50

Fortnum & Mason 于 1707 年在伦敦成立,当时安妮女王允许她的仆人 William Fortnum 出售圣詹姆斯宫废弃的蜡烛,Fortnum & Mason 被描述为“世界上最著名的街角商店”。这个值得信赖的品牌拥有自己的粉红色香槟,包装精美,味道细腻。Fortnum 的 Brut Rosé 已在 Mareuil-sur-Ay 由黑比诺、霞多丽和莫尼耶比诺混合而成。

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