简单的水果蛋糕食谱

导读 全国水果蛋糕日是 12 月 27 日,星期一。来一份简单的水果蛋糕食谱怎么样?它富含有益健康的成分,如蔓越莓干、植物奶和核桃,而糖含量

全国水果蛋糕日是 12 月 27 日,星期一。来一份简单的水果蛋糕食谱怎么样?它富含有益健康的成分,如蔓越莓干、植物奶和核桃,而糖含量较低?

Barnana 营销副总裁 Leslie Mohr 说:“这款天堂般的水果蛋糕非常适合假期。它蓬松、湿润,富含美味的水果和坚果,”并指出这个版本不含乳制品、无麸质,包括 Barnana 的由升级改造的香蕉制成的有机咀嚼片。

巴纳纳的水果蛋糕

制作 8-10 份

烹饪时间:55分钟

准备时间:15分钟

原料:

水果蛋糕:

3个熟香蕉,捣碎

3个鸡蛋

¾杯植物性牛奶

½ 杯椰子油,融化

1茶匙香草精

¼杯椰子糖

2杯无麸质面粉混合物

2茶匙发酵粉

1茶匙小苏打

¼茶匙盐

⅓ 杯 Barnana 有机香蕉片,减半(可选)

⅓ 杯巴纳纳花生酱蘸香蕉片,减半(可选)

⅓ 杯蔓越莓干

⅓ 杯杏干,切丁

¼杯核桃

釉料(可选):

2杯粉状和尚水果甜味剂(用糖粉代替)

2-3 汤匙植物性牛奶

路线:

1. 将烤箱预热至 350 °F

2. 在 Bundt 蛋糕盘上涂上椰子油。如果您不关心配方不含乳制品,黄油也可以。

3. 在一个大碗中,将香蕉泥、鸡蛋、植物奶、融化的椰子油和香草精搅拌在一起。

4. 在一个单独的碗中,混合椰子糖、无麸质面粉、小苏打、发酵粉和盐。

5. 将干料搅拌到湿料中,直至混合均匀。

6. 加入 Barnana 有机耐嚼香蕉片、Barnana 花生酱片、干果和核桃,直至完全混合。

7. 将面糊倒入抹了油的蛋糕盘中,在烤箱中烘烤约 55 分钟,或直到牙签干净为止。

8. 静置冷却。将和尚水果甜味剂和植物性牛奶混合在一起制成釉料。

9. 食用前在蛋糕上抹一层甜釉。

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