冬季无疑是所有美食爱好者最喜欢的季节。多款时令佳肴，无论是咸味还是甜味，都不乏美味佳肴。我们所有人都渴望午餐后吃点甜食，但如果我们告诉您有一种自制甜点也可以在很多方面使您受益呢?Gur Wale Chawal 或 Jaggery Rice 是一种经典的北甜点，您只需少量原料即可制作。这种粗糖甜点不仅味道好，而且对健康有益。继续阅读以了解有关粗糖米以及如何在家制作的所有信息。

根据阿育吠陀 (Ayurveda) 的说法，粗糖具有辣味(效力)。这意味着在消化过程中，粗糖会产生热量，进一步保持身体温暖。在冬天食用粗糖可以促进新陈代谢并改善消化过程。在制作粗糖米饭时，会添加一些香料，如肉桂、豆蔻、丁香和月桂叶，这些香料也天然温暖。

与精制糖相比，Jaggery 所含的卡路里量几乎相同，但提供的好处要多得多。精制糖只是空热量，但粗糖是营养的强大动力。它含有铁、叶酸、镁、锌、硒、蛋白质、钙和钾等营养素。

粗糖是一种天然的免疫增强剂，可用于多种用途。它可以用来制作 Gur Wali Chai，这是一种在冬天制作的特殊茶。gur laddoo、gur panjiri、gur til barfi、gur gajak、gur rewari等美味佳肴在冬季很受欢迎。粗糖还可以保护您的身体免受冬季流行的流感和普通感冒的侵害。

粗糖是一种天然的血液净化剂，有助于预防各种血液疾病。贫血的人还可以在冬季饮食中加入粗粮，以提高血红蛋白水平。粗糖还含有丰富的叶酸和铁，可以防止疲劳。