华盛顿大学和彭宁顿生物医学研究中心的一个研究小组对有关抗衰老饮食有效性的研究进行了审查，但几乎没有发现它们有效。在他们发表在《科学》杂志上的论文中，该小组描述了他们的工作以及他们发现的一些神话。

研究人员认为，抗衰老饮食、个别食品和补充剂近年来变得流行，部分原因是在动物身上进行的实验结果。但他们指出，很少有研究来确定食品和饮食制造商的说法是否属实，或者动物的发现是否与人类有关。在这项新工作中，研究人员深入研究了研究论文，以找出已研究的内容和未研究的内容，以及已发现的结果。

研究人员指出，一些研究表明限制卡路里的饮食可以延长寿命在小鼠等试验动物中——可能是因为燃烧卡路里与代谢时钟有关。但到目前为止，尚不清楚人类是否也是如此。为了确定迄今为止的研究状态，研究人员查看了间歇性禁食和限时饮食研究以及生酮饮食的结果。他们没有发现任何证据表明它们中的任何一个导致人类寿命延长。但他们也指出，它们的有效性尚未得到认真研究，因为这需要对受试者进行终生监测。这让他们得出了四个已被研究人员消除的主要误解：限制卡路里在人们每次尝试延长寿命时都有效;限制卡路里通过阻止癌症延长寿命;某些营养素对寿命的好坏;最后，

研究人员得出的结论是，确定抗衰老饮食的说法是否真的能延长人类寿命的研究太少了。